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ABBACCHIO SCOTTADITO (LAZIO)
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BACCALA’ FRITTO
ALLA ROMANA (LAZIO)
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BACCALA’ IMPANATO E
FRITTO (CAMPANIA)
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BACCALA’ CON MELANZANE
(SICILIA)
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BACCALA’ ALLA VICENTINA
(VENETO)
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BAGNA CAUDA (PIEMONTE)
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BRASATO AL BAROLO (PIEMONTE)
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CARBONATA
(VAL D’AOSTA)
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CASSATA (SICILIA)
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CASSOELA (LOMBARDIA)
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CASSOLA ‘E PISCI (SARDEGNA)
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CONIGLIO ALLA LIGURE (LIGURIA)
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FRITTELLE DI FONTINA (VAL
D’AOSTA)
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA
(CAMPANIA)
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GOZZO DI ONEGLIA (LIGURIA)
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IMPEPATA DI COZZE (CAMPANIA)
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INSALATA DI RINFORZO
(CAMPANIA)
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LIQUORE AL CAFFE’ (PUGLIA)
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MONDEGHILI (LOMBARDIA)
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PARMIGIANA DI MELANZANE (VERSIONE
PUGLIA)
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PASTIERA NAPOLETANA (CAMPANIA)
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POLENTA E OSEI (TRENTINO ALTO ADIGE)
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ROSA DI PARMA (EMILIA ROMAGNA)
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SCORFANO ALLA LIPAROTA
(SICILIA)
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SFOGLIATELLE (CAMPANIA)
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STRUFFOLI (CAMPANIA)
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TORTA VERDE (LIGURIA)
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ZEPPOLE DI NATALE (CAMPANIA)
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